大葱是日常生活中必不可少的调味品,在中国山东等地,已经将大葱作为每天必不可少的食物了。在现实生活中,其实大葱实际上有多种治疗作用,还有一定的养生作用,还可预防癌症。

1.壮阳补阴:大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。

2.解毒调味:大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

3.预防癌症:香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4.发汗抑菌:大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

5.舒张血管:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

大葱有那么多的好处,但是有些人却是不能多吃的。这些人必须注意的是,吃大葱会给他们带来一些不良影响。

1、消化道疾病患者。患有消化系统疾病的人,尤其是溃疡患者,不应吃太多。大葱对这些人来说,比较刺激,会损害这些人的肠胃功能。

2、过敏患者,有些人对大葱过敏,这些人群不适合吃大葱

3、身体太虚弱,经常汗流浃背,气喘吁吁的人也不应该吃葱。

4、部分眼病患者。大葱吃得太多会损害视力,所以眼睛不是很好的人不应该吃太多的大葱,会加重眼部病变。